La casa de los Quevedo

La casa de Quevedo: un sitio popular entre los turistas, para parar y

tomar un refresco. Parte de su popularidad se deb? a la abuela Luisa, una

especialista en la venta de leche y bizcochos.

Cristina ¿Cuantos años lleva vendiendo aquí leche y bizcocho?

Sra Luisa Pues vendiéndolo en la calle, treinta y seis años.

La leche y los bizcochos son productos típicos de Santillana. Todo se

produce en la casa. La leche se ordeña todos los días y los bizcochos se

amasan en la cocina.

Cristina ¿Cuál es la receta, como se hace el bizcocho?

Sra Luisa Pues con mucho huevo, mucho azúcar y muy poquita harina.

Cristina ¿Nada más?

Sra Luisa Nada más.

Cristina ¿No hay ningún ...?

Sra Luisa No hay ningún ingrediente, ni Royal, ni bicarbonato, ni nada. Nada de nada, más que eso.

Cristina ¿No hay ningún componente secreto?

Sra Luisa No hay ningún truco.

Huevos, azúcar y harina; una receta sencilla pero de calidad que se usa

desde hace mucho tiempo en Santillana.

Los bizcochos se preparan frescos cada día. Leonor, hija de la abuela Luisa, es la encargada de la cocina. Durante el verano, aquí no se para.

I Hay que dar de comer'a tantos turistas!

También tarea de Leonor es cuidar el ganao, que se guarda en la parte

trasera de la casa.

Cristina ¿En qué trabaja el resto de la familia, su marido, sus hijos?

Leonor Pues mi marido trabaja en una fabrica, y mi hijo, a las vacas. Y después mis hijas a la peluquería, mi madre abajo, que está vendiendo los bizcochos; yo los hago, o sea que toda la familia, en pleno trabajando.

Cristina O sea, que hay mucho trabajo en Santillana, por lo que veo, trabajo no falta.

Leonor Pues en mi casa, sí. En mi casa, mucho.

Las hijas de Leonor han dado un nuevo giro a la industria familiar.

Animadas por su madre, han montado una peluquería dentro de la casa. Como para su madre, el verano es para ellas el tiempo de más trabajo. Pero también es su época favorita.

Cristina ¿Qué es lo que pasa en verano, por qué es mejor el verano?

Marisa Porque hay muchísimo extranjero y está todo el verano

lleno de gente y ... no sé, te distraes muchísimo.

Cristina ¿A ti te gustan los turistas, te gusta que vengan turistas?

Marisa A mí me encantan, sí.

A la abuela Luisa también le gusta el movimiento del verano.

Cristina ¿A usted le gusta que vengan los turistas aquí?

Sra Luisa Mucho.

Cristina ¿No le molestan?

Sra Luisa ¡Lo paso bomba con ellos!

Después de treinta y seis años vendiendo bizcocho, la abuela tiene tanta energía como el primer día.

Cristina Después de tanto tiempo, ¿no está un poco cansada, no le gustaría ya parar?

Sra Luisa Al contrario, para mí, si me lo quitan, me quitan la vida.

El verano trae más dinero a la casa; y también más trabajo. No hay vacaciones para la familia. Pero el quedarse en el pueblo parece no molestar a Leonor.

Cristina ¿Le gusta vivir aquí, en Santillana?

Leonor Mucho. Es .. es para mí es .. es que lo vivo cada día.

Me levanto por la mañana y ya veo, como tengo unas vistas tan bonitas, pues veo ya la Colegiata y eso y es que yo .. yo lo vivo. Y luego la casa ... me encantan las casas antiguas y lo vivo.

En el interior de la casa, antigüedades reunidas a lo largo de los años. Y también muebles hechos por amigos del pueblo. ¡No es nada difícil encontrarse a gusto en una casa como ésta!

Cristina ¿Qué es lo que más le gusta de vivir aquí, en esta casa?

Sra Luisa Pues ... todo me gusta.

Cristina Le cambio la casa por un piso nuevo en Santander ...

Sra Luisa ¡Ni por todo lo que sea, fíjese, ni por todo lo que sea, ni por millones!

© Derek Utley & the BBC